联系我们 主要客户 生产设备 产品展示 新闻资讯 组织结构 关于我们 网站首页
联系人: 钱先生
电话: 0512 - 62754956
传真: 0512 - 62754956
邮箱: qjs@szwtqcxy.com
网址: www.szwtqcxy.com
地址: 苏州市阳澄半岛阳澄湖村
     您现在的位置:首页>> 新闻动态
营养价值
双击自动滚屏 发布者:awangsky 发布时间:2011/8/6 阅读:516次 【字体:

     螃蟹,又称河蟹,是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖,生长在淡水的江、河、湖中,成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。螃蟹作为美味佳肴,自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云:“鲜蟹和以姜醋,侑以醇酒,嚼黄持鳌,略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹:“已造色、香、味三者之极,更无一物可以上之。”因此,素有“螃蟹上席百味淡”的美 称。

     螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

     螃蟹不但为食中佳肴,作为药用也有奇功。《本草拾遗》说:“其功不独散,而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸,蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

     现代研究发现,蟹壳含有一种物质——甲壳质,甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质,它具有低毒性免疫激活性质,动物实验已证实,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。


上一条新闻: 没有了
下一条新闻: 没有了
 

打印本页 || 关闭窗口
首页 | 公司简介 | 大闸蟹礼券 | 吃蟹常识 | 新闻中心  | 资质证书  | 养殖水面  | 特色产品  | 联系我们
Copyright 2011 手机:13862405123
版权所有:十大老品牌网赌 公司地址:苏州市阳澄半岛阳澄湖村